弄粉儿是河南小食大做餐饮管理有限公司旗下品牌。是以红薯凉粉为主打的餐饮连锁品牌，同时经营传统小吃，如铁板凉粉、酸辣粉、馍夹肉、杏仁茶、酸梅汤还有各种饮品。把街边摊常见的小吃做的精细化、卫生化、标准化。让大家吃的放心、安心。河南小食大做餐饮管理有限公司是一家现代新潮、锐意进取的餐饮公司。小食大做以经营煎饼果子为主，融汇各地特色小吃于一体的连锁企业。自2014年第一家品牌店开业，小食大做在短短的4年时间内，努力创新，把轻、潮的美食气息传递给全国消费者。几年来，小食大做历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇具受消费者欢迎，融会传统小食文化的优质轻餐品牌。
当凉粉躺在了铁板上，配以各种美味的作料，在底部煎出一层薄薄的焦黄的皮儿，那味道真是好到没朋友啊!加上辣椒，肉末，酸菜等等，把雨润的凉粉，做成浅红色，那味道别提有多棒了!无论在家里，还是出去聚餐，要弄到这样一碗铁板凉粉，也就赛神仙啦!
     弄粉儿铁板凉粉口味与口感老少皆爱，虏获了不少人的真心。即使如此，弄粉儿铁板凉粉仍然不断提升品质，并不断研发新口味和新产品。这么多年，口味上不仅保留了最初的味道，还在口感上不断升级。为了使食材更加鲜嫩，运输方面使用冷藏运输，到店后现场加工，保留了百分百原汁原味的口感。因此，这么多年才能在众多儿时美食中脱颖而出。